糯小麦的酿酒特性研究

赵国君, 徐智斌, 冯波, 王迅, 兰秋霞, 项超, 黄田钫, 王涛

中国农业科学. 2013, 46(6): 1127-1135

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中国农业科学 ›› 2013, Vol. 46 ›› Issue (6) : 1127-1135. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2013.06.005
作物遗传育种·种质资源·分子遗传学

糯小麦的酿酒特性研究

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Study on the Liquor-Brewing Properties of Waxy Wheat

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