稳定性氢同位素在羊肉产地溯源中的应用

孙淑敏, 郭波莉, 魏益民, 樊明涛

中国农业科学. 2011, 44(24): 5050-5057

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中国农业科学 ›› 2011, Vol. 44 ›› Issue (24) : 5050-5057. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2011.24.010
贮藏·保鲜·加工

稳定性氢同位素在羊肉产地溯源中的应用

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Application of Stable Hydrogen Isotope in the Origin Traceability of Lamb Meat

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