海藻糖在酿酒酵母抗铜胁迫中的作用

赵育, 李海兰, 杜君, 战吉宬

中国农业科学. 2011, 44(23): 4867-4873

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中国农业科学 ›› 2011, Vol. 44 ›› Issue (23) : 4867-4873. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2011.23.013
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海藻糖在酿酒酵母抗铜胁迫中的作用

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Effect of Trehalose in Resistance of Wine Yeast to Copper Stress

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