费氏丙酸杆菌谢氏亚种和植物乳杆菌亚油酸异构酶结构及酶学性质

王丽敏,吕加平,段玉权,刘鹭

中国农业科学. 2009, 42(12): 4333-4340

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中国农业科学 ›› 2009, Vol. 42 ›› Issue (12) : 4333-4340. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2009.12.027
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费氏丙酸杆菌谢氏亚种和植物乳杆菌亚油酸异构酶结构及酶学性质

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Studies on the Characteristics of Linoleate Isomerase from P. freudenreichii ssp. shermanii and L. plantarum

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