葡萄与葡萄酒香气物质研究进展

张明霞,吴玉文,段长青

中国农业科学. 2008, 41(7): 2098-2104

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中国农业科学 ›› 2008, Vol. 41 ›› Issue (7) : 2098-2104. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2008.07.030
贮藏·保鲜·加工

葡萄与葡萄酒香气物质研究进展

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Progress of Aromatic Compounds in Grape and Wine

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