磷氮配施对小麦籽粒蛋白质组分含量和面团特性的影响

付国占,严美玲,蔡瑞国,贾秀领,田雷,曹鸿鸣,王振林

中国农业科学. 2008, 41(6): 1640-1648

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中国农业科学 ›› 2008, Vol. 41 ›› Issue (6) : 1640-1648. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2008.06.009
耕作栽培·生理生化

磷氮配施对小麦籽粒蛋白质组分含量和面团特性的影响

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Effects of Application of Phosphorus Combined with Nitrogen Fertilizer on Changes of Grain Protein Components and Characteristics of Dough Rheological in Wheat

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