中国小麦品质区划的研究

何中虎,林作楫,王龙俊,肖志敏,万富世,庄巧生

中国农业科学. 2002, 35(4): 359-364

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中国农业科学 ›› 2002, Vol. 35 ›› Issue (4) : 359-364. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2002-35-4-11-16
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中国小麦品质区划的研究

  • 何中虎,林作楫,王龙俊,肖志敏,万富世,庄巧生
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摘要

根据生态因子对品质表现的影响 ,土壤质地、肥力水平及栽培措施对品质的影响 ,品种品质的遗传特性及其与生态环境的协调性 ,以及我国小麦的消费状况、商品率和可操作性的原则 ,将我国小麦产区分为 3大品质区域 ,即北方强筋、中筋白粒冬麦区 ,南方中筋、弱筋红粒冬麦区和中筋、强筋红粒春麦区。还提出了推进优质专用小麦产业带建设的意见

关键词

小麦 / 加工品质 / 基因型 / 环境 / 区划

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何中虎,林作楫,王龙俊,肖志敏,万富世,庄巧生. 中国小麦品质区划的研究. 中国农业科学. 2002, 35(4): 359-364 https://doi.org/10.3864/j.issn.0578-1752.2002-35-4-11-16
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