魔芋葡甘聚糖凝胶机理研究

李斌,谢笔钧

中国农业科学. 2002, 35(11): 1411-1415

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中国农业科学 ›› 2002, Vol. 35 ›› Issue (11) : 1411-1415. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2002-35-11-119-123
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魔芋葡甘聚糖凝胶机理研究

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