高粱DNA导入小麦后代的和面仪曲线变化

王晓娟,李兴林,倪建福,王亚馥

中国农业科学. 2000, 33(1): 53-56

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中国农业科学 ›› 2000, Vol. 33 ›› Issue (1) : 53-56. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2000-33-1-56-59
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高粱DNA导入小麦后代的和面仪曲线变化

  • 王晓娟,李兴林,倪建福,王亚馥
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摘要

高粱外源基因导入小麦后代的面团流变学特性有较大的变化,和面时间、峰高和七分钟尾高均超过或低于受体的后代,而且因受体不同表现有所差异;后代的七分钟带宽不同程度地大于受体;外源DNA导入小麦引起品质的变化,为选育高产、优质的新品种(系)提供了机会。

关键词

高粱 / 小麦 / 外源DNA导入 / 和面仪曲线 / 品质

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王晓娟,李兴林,倪建福,王亚馥. 高粱DNA导入小麦后代的和面仪曲线变化. 中国农业科学. 2000, 33(1): 53-56 https://doi.org/10.3864/j.issn.0578-1752.2000-33-1-56-59

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