稻米淀粉RVA谱特征与食用品质的关系

舒庆尧,吴殿星,夏英武,高明尉,Anna,McClung

中国农业科学. 1998, 31(03): 25-29

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中国农业科学 ›› 1998, Vol. 31 ›› Issue (03) : 25-29. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.1998-31-03-25-29
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稻米淀粉RVA谱特征与食用品质的关系

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