小麦遗传资源HMW麦谷蛋白亚基组成及其与面包烘烤品质关系的研究

毛沛,李宗智,卢少源

中国农业科学. 1995, 28(增刊): 22-27

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中国农业科学 ›› 1995, Vol. 28 ›› Issue (增刊) : 22-27. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.1995-28-增刊-22-27
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小麦遗传资源HMW麦谷蛋白亚基组成及其与面包烘烤品质关系的研究

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