影响普通小麦加工馒头质量的主要品质性状的研究

张春庆,李晴祺

中国农业科学. 1993, 26(02): 39-46

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中国农业科学 ›› 1993, Vol. 26 ›› Issue (02) : 39-46. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.1993-26-02-39-46
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影响普通小麦加工馒头质量的主要品质性状的研究

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