鸡蛋贮藏期蛋白粘弹性变化

丁祖荣

中国农业科学. 1990, 23(02): 25-28

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中国农业科学 ›› 1990, Vol. 23 ›› Issue (02) : 25-28. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.1990-23-02-25-28
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鸡蛋贮藏期蛋白粘弹性变化

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