乳酸菌发酵液保鲜冷却猪肉的效果研究

马丽珍, 南庆贤, 戴瑞彤, 李红伟, 程文新

中国农业科学. 2004, 37(08): 1222-1222

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中国农业科学 ›› 2004, Vol. 37 ›› Issue (08) : 1222-1222. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.040825

乳酸菌发酵液保鲜冷却猪肉的效果研究

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