酶及处理参数对水酶法提取菜籽油和蛋白质的影响

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中国农业科学. 2004, 37(04): 592-592

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中国农业科学 ›› 2004, Vol. 37 ›› Issue (04) : 592-592. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.040422
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酶及处理参数对水酶法提取菜籽油和蛋白质的影响

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