中华寿桃果肉多酚氧化酶的纯化研究

@段玉权$国家粮食局科学研究院!北京1000,7@冯双庆$中国农业大学食品科学与营养工程学院!北京100094@马秋娟$国家知识产权局!北京10008,@赵玉梅$中国农业大学食品科学与营养工程学院!北京100094

中国农业科学. 2004, 37(04): 588-588

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中国农业科学 ›› 2004, Vol. 37 ›› Issue (04) : 588-588. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.040421
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中华寿桃果肉多酚氧化酶的纯化研究

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