小麦品种淀粉特性变异及其与面条品质关系的研究

刘建军,何中虎,杨金,徐兆华,刘爱峰,赵振东

中国农业科学. 2003, 36(1): 7-12

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中国农业科学 ›› 2003, Vol. 36 ›› Issue (1) : 7-12. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.030102
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小麦品种淀粉特性变异及其与面条品质关系的研究

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