Huai’an Red Pepper Storage Quality Under Room Temperature: Preharvest Treatment Effect of Plant Growth Regulators

Zhong Xiujuan, Wu Chuanwan, Gu Dalu, Yang Wenfei, Sun Yudong, Luo Dexu, Liang Shuanglin, Du Xiaofeng

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Chinese Agricultural Science Bulletin ›› 2020, Vol. 36 ›› Issue (7) : 122-127. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18110106

Huai’an Red Pepper Storage Quality Under Room Temperature: Preharvest Treatment Effect of Plant Growth Regulators

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Abstract

To study the effect of different plant growth regulators’ preharvest treatment on Huai’an red pepper storage quality under room temperature, the rate of weight loss, decay index, vitamin C content, malondialdehyde (MDA) content, polyphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD) activity were determined after 14 days treated with chitosan with different molecular weights, kelp polysaccharide (HDG), gibberellic acids(GAs) and salicylic acid (SA) at the period of red pepper turning red. The results showed that the treatment of low molecular weight chitosan (LWG) significantly delayed the weight loss. The treatment of LWG, HDG and SA significantly reduced the decay index and MDA content, and significantly improved vitamin C content, while LWG and SA significantly improved the activities of POD and PPO, and retarded senescence process and quality loss. The results suggest that the preharvest treatment with 0.5% LWG and 0.8 mmol/L SA could be a conducive technique to maintain Huai’an red pepper storage quality under room temperature.

Key words

Huai’an red pepper / plant growth regulators / postharvest physiology / storage under room temperature / quality

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Zhong Xiujuan , Wu Chuanwan , Gu Dalu , Yang Wenfei , Sun Yudong , Luo Dexu , Liang Shuanglin , Du Xiaofeng. Huai’an Red Pepper Storage Quality Under Room Temperature: Preharvest Treatment Effect of Plant Growth Regulators. Chinese Agricultural Science Bulletin. 2020, 36(7): 122-127 https://doi.org/10.11924/j.issn.1000-6850.casb18110106

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