影响葡萄酒香气的乳酸菌研究进展

刘雅琪, 郭帅, 张悦, 高岩, 顾晓亮, 贺旭丽, 王彦娟, 剧柠

中国农学通报. 2025, 41(32): 124-134

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中国农学通报 ›› 2025, Vol. 41 ›› Issue (32) : 124-134. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2025-0220
食品·营养·检测·安全

影响葡萄酒香气的乳酸菌研究进展

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Research Advances on Lactic Acid Bacteria Affecting Wine Aroma

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