薄荷的功能成分研究及其在农产品加工中的应用

刘佳欣, 王秀芹, 黄卫东, 游义琳

中国农学通报. 2025, 41(12): 130-141

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中国农学通报 ›› 2025, Vol. 41 ›› Issue (12) : 130-141. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2025-0061
食品·营养·检测·安全

薄荷的功能成分研究及其在农产品加工中的应用

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Studies on Functional Composition of Mint and its Application in Processing of Agricultural Products

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