紫苏叶活性化学成分研究进展及其抗氧化与抑菌活性的物质基础

安艳, 欧巧明, 王丽, 梁婷玉, 崔文娟, 朱旭

中国农学通报. 2025, 41(20): 128-142

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中国农学通报 ›› 2025, Vol. 41 ›› Issue (20) : 128-142. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2025-0010
食品·营养·检测·安全

紫苏叶活性化学成分研究进展及其抗氧化与抑菌活性的物质基础

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Research Progress on Active Chemical Components of Perilla Leaves and Their Antioxidant and Antibacterial Activity

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