山东地区加工型辣椒品质特征鉴定与综合评价

王静静, 李腾飞, 张禄祺, 段青青, 常培培, 王友平, 张自坤

中国农学通报. 2025, 41(11): 152-158

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中国农学通报 ›› 2025, Vol. 41 ›› Issue (11) : 152-158. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0751
食品·营养·检测·安全

山东地区加工型辣椒品质特征鉴定与综合评价

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Identification and Comprehensive Evaluation of Quality Traits of Processed Hot Pepper in Shandong Region

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