破壁灵芝孢子粉多糖抗氧化活性及稳定性研究

毛雪, 殷博, 张欣, 刘煜, 辛丽欣, 孔祥辉, 王佳龙

中国农学通报. 2024, 40(35): 130-137

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中国农学通报 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (35) : 130-137. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0262
食品·营养·检测·安全

破壁灵芝孢子粉多糖抗氧化活性及稳定性研究

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Antioxidant Activity and Stability of Polysaccharides from Ganoderma lucidum Spore Powder

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