L-茶氨酸合成途径及应用展望

董猛, 宋大鹏, 王鲲鹏, 丁仕波, 王莹莹, 李海鹏, 杨峰山, 付海燕

中国农学通报. 2025, 41(2): 140-148

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中国农学通报 ›› 2025, Vol. 41 ›› Issue (2) : 140-148. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0102
食品·营养·检测·安全

L-茶氨酸合成途径及应用展望

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Synthesis Pathway and Application Prospect of L-theanine

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