四川黑茶品质分析及风味轮的构建

刘晓, 唐晓波, 熊元元, 马伟伟, 王小萍, 王云, 李春华, 邱兴芬, 张厅

中国农学通报. 2024, 40(27): 134-143

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中国农学通报 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (27) : 134-143. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0038
食品·营养·检测·安全

四川黑茶品质分析及风味轮的构建

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Quality Analysis of Sichuan Dark Tea and Construction of Flavor Wheel

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