紫玉米花青素研究进展

崔瀚元, 张越, 宋兆伟, 陈颖, 丁舒, 张宇微, 张峻, 陈晓明

中国农学通报. 2024, 40(28): 157-164

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中国农学通报 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (28) : 157-164. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2023-0750
食品·营养·检测·安全

紫玉米花青素研究进展

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Analysis of Research Progress of Purple Corn Anthocyanins

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