隆子黑青稞花青素提取及体外抗氧化活性分析

朱明霞, 张玉红

中国农学通报. 2024, 40(14): 142-147

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中国农学通报 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (14) : 142-147. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2023-0484
食品·营养·检测·安全

隆子黑青稞花青素提取及体外抗氧化活性分析

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Anthocyanin Extraction and in vitro Antioxidant Activity Analysis of Black Highland Barley Produced in Longzi County

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