低温肉制品研究现状与发展趋势

郑荣美, 胡萍, 张磊, 吴文燕, 王晓宇

中国农学通报. 2024, 40(1): 143-150

PDF(2004 KB)
PDF(2004 KB)
中国农学通报 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (1) : 143-150. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-1049
食品·营养·检测·安全

低温肉制品研究现状与发展趋势

    {{javascript:window.custom_author_cn_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Research Status and Development Trend of Low Temperature Meat Products

    {{javascript:window.custom_author_en_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
History +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}. 2024, 40(1): 143-150 https://doi.org/10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-1049
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}. 2024, 40(1): 143-150 https://doi.org/10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-1049

参考文献

原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(2004 KB)

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章

/

〈 〉