不同成熟度桑叶加工不同发酵度桑叶茶的适制性研究

肖阳, 沈维治, 杨琼, 邢东旭, 李庆荣, 邹宇晓

中国农学通报. 2023, 39(11): 152-158

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中国农学通报 ›› 2023, Vol. 39 ›› Issue (11) : 152-158. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-1014
食品·营养·检测·安全

不同成熟度桑叶加工不同发酵度桑叶茶的适制性研究

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Mulberry Tea Processed with Leaves of Different Maturity and Under Different Fermentation Degrees: A Study on the Processing Suitability

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