不同储藏方式对临夏刺椒麻味物质含量的影响

马艺杰, 杜崇武, 管齐扬, 何恩铭, 黄瑞林

中国农学通报. 2023, 39(17): 99-105

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中国农学通报 ›› 2023, Vol. 39 ›› Issue (17) : 99-105. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0458
食品·营养·检测·安全

不同储藏方式对临夏刺椒麻味物质含量的影响

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Effects of Different Storage Methods on the Content of Numb-taste Components in Linxia Zanthoxylum bungeanum Maxim

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