甜菜红素提取与纯化技术的研究进展

唐玲, 孙思琦, 闫桦, 刘亚昕, 刘大丽

中国农学通报. 2022, 38(28): 136-142

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中国农学通报 ›› 2022, Vol. 38 ›› Issue (28) : 136-142. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0201
食品·营养·检测·安全

甜菜红素提取与纯化技术的研究进展

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A Review of Betacyanin Extraction and Purification

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