基于Arrhenius方程建立湿米粉货架期预测模型的研究

陈嘉聪, 黄永德, 朱文娟, 叶文芳, 翁嘉, 黄秀丽, 陈榕德, 陈水叨

中国农学通报. 2022, 38(33): 132-138

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中国农学通报 ›› 2022, Vol. 38 ›› Issue (33) : 132-138. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0117
食品·营养·检测·安全

基于Arrhenius方程建立湿米粉货架期预测模型的研究

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The Shelf Life of Wet Rice Noodle: Prediction Based on Arrhenius Equation

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