西藏昌都市类乌齐牦牛肉中主要脂肪酸的差异分析

蒲继锋, 吴雪莲, 潘虎

中国农学通报. 2023, 39(2): 98-106

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中国农学通报 ›› 2023, Vol. 39 ›› Issue (2) : 98-106. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0051
食品·营养·检测·安全

西藏昌都市类乌齐牦牛肉中主要脂肪酸的差异分析

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Difference Analysis of Main Fatty Acids in Riwoqê Yak Meat from Qamdo of Tibet

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