红甜菜和甜菜红素的综合应用研究进展

刘亚昕, 闫桦, 唐玲, 谭文勃, 兴旺, 刘大丽

中国农学通报. 2022, 38(13): 157-164

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中国农学通报 ›› 2022, Vol. 38 ›› Issue (13) : 157-164. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0033
食品·营养·检测·安全

红甜菜和甜菜红素的综合应用研究进展

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Red Beet and Betacyanins: Research Progress on Comprehensive Application

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