不同干燥方法对番石榴果实品质及抗氧化活性的影响

邵雪花, 赖多, 肖维强, 贺涵, 刘传和, 匡石滋

中国农学通报. 2022, 38(6): 134-140

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中国农学通报 ›› 2022, Vol. 38 ›› Issue (6) : 134-140. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2021-0500
食品·营养·检测·安全

不同干燥方法对番石榴果实品质及抗氧化活性的影响

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The Effects of Drying Methods on Fruit Quality and Antioxidant Activity of Guava

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