小麦品质性状及产量性状对馒头面条评分的影响

钮力亚, 王伟伟, 张玉洁, 邹景伟, 王志, 陆莉, 王奉芝, 王伟, 于亮

中国农学通报. 2022, 38(6): 129-133

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中国农学通报 ›› 2022, Vol. 38 ›› Issue (6) : 129-133. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2021-0394
食品·营养·检测·安全

小麦品质性状及产量性状对馒头面条评分的影响

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Wheat Quality and Yield Traits: Effects on Scores of Steamed Bread and Noodles

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