外源添加乙偶姻对酿酒酵母产2,3-丁二醇及其菌株的影响

张弛, 吕雨泽, 邓利廷, 孙健, 葛菁萍

中国农学通报. 2021, 37(2): 20-27

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中国农学通报 ›› 2021, Vol. 37 ›› Issue (2) : 20-27. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb20200300177
生物科学

外源添加乙偶姻对酿酒酵母产2,3-丁二醇及其菌株的影响

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Effects on 2,3-butanediol Produced by Saccharomyces cerevisiae and Its Strains: Acetoin Addition

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