富硒菊芋多糖的提取及其体外抗氧化活性研究

许丹丹, 徐雅琴, 隽行, 周守标, 汪昌保, 杭华

中国农学通报. 2021, 37(30): 121-127

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中国农学通报 ›› 2021, Vol. 37 ›› Issue (30) : 121-127. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0842
食品·营养·检测·安全

富硒菊芋多糖的提取及其体外抗氧化活性研究

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Optimization of Extraction Process of Se-enriched Jerusalem artichoke Polysaccharides and Its Antioxidant Activity

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