微囊型脂肪粉中粗脂肪的快速测定

殷秋妙, 王勇, 强莉, 王威利, 黄晓梅, 孙丽华

中国农学通报. 2021, 37(8): 116-122

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中国农学通报 ›› 2021, Vol. 37 ›› Issue (8) : 116-122. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0373
食品·营养·检测·安全

微囊型脂肪粉中粗脂肪的快速测定

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Crude Fat in Micro-encapsulated Fat Powders: Rapid Determination

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