远红外辐射对萎凋叶氧化酶活性及红茶品质的影响

赵飞, 李园莉, 杨亦扬, 李荣林, 杨建华, 马圣洲

中国农学通报. 2021, 37(7): 119-125

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中国农学通报 ›› 2021, Vol. 37 ›› Issue (7) : 119-125. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0034
食品·营养·检测·安全

远红外辐射对萎凋叶氧化酶活性及红茶品质的影响

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Effect of Far-infrared Light Withering on Enzyme Activities of Oxidases and Biochemical Quality of Black Tea

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