外源添加乙酸对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)产2,3-丁二醇影响初探

杨智宇, 佟天奇, 刘磊, 平文祥, 葛菁萍

中国农学通报. 2020, 36(21): 104-112

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中国农学通报 ›› 2020, Vol. 36 ›› Issue (21) : 104-112. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb20190500171
生物科学

外源添加乙酸对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)产2,3-丁二醇影响初探

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Acetic Acid Addition: Effects on the Production of 2,3-butanediol by Saccharomyces cerevisiae

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