哈密瓜干贮藏期褐变风险分析与评价

于佳佳, 曹娅, 许建

中国农学通报. 2020, 36(4): 142-146

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中国农学通报 ›› 2020, Vol. 36 ›› Issue (4) : 142-146. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18110038
食品·营养·检测·安全

哈密瓜干贮藏期褐变风险分析与评价

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Browning During Storage of Dried Hami Melon: Analysis and Evaluation

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