绿茶栗香的形成及工艺研究进展

张铭铭, 江用文, 袁海波, 杨艳芹, 邓余良, 董春旺, 李佳, 滑金杰, 王近近

中国农学通报. 2020, 36(2): 129-137

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中国农学通报 ›› 2020, Vol. 36 ›› Issue (2) : 129-137. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18090036
食品·营养·检测·安全

绿茶栗香的形成及工艺研究进展

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Chestnut-like Aroma of Green Tea: Research Progress of Formation and Technology

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