发酵凉薯酸奶工艺研究

康红艳

中国农学通报. 2018, 34(28): 160-164

中国农学通报 ›› 2018, Vol. 34 ›› Issue (28) : 160-164. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18050116
食品 营养 检测 安全

发酵凉薯酸奶工艺研究

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Fermentation Process of Pachyrhizus Yogurt

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