外源硒对叶用莴苣营养品质和风味物质种类及含量的影响

陈胜伦,周豪,刘豫,金卓君,杨聪,赵婉伊,李彦华,徐卫红.

中国农学通报. 2019, 35(20): 121-125

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中国农学通报 ›› 2019, Vol. 35 ›› Issue (20) : 121-125. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18050018
食品 营养 检测 安全

外源硒对叶用莴苣营养品质和风味物质种类及含量的影响

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Effects of Exogenous Selenium on Nutritional Quality, and Components and Contents of Flavor Substances in Lettuce

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