西藏灵菇来源酵母菌产谷胱甘肽能力比较及提取条件优化

孟 利,何静,刘峰,朱莹,张迷,李秀凉

中国农学通报. 2018, 34(24): 77-81

中国农学通报 ›› 2018, Vol. 34 ›› Issue (24) : 77-81. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18020063
食品 营养 检测 安全

西藏灵菇来源酵母菌产谷胱甘肽能力比较及提取条件优化

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The Yeasts from Tibetan Kefir: Comparison of Glutathione Production and Extraction Optimization

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