响应面试验优化挤压膨化法制备速食糙米粥工艺

欧阳梦云

中国农学通报. 2018, 34(22): 156-164

中国农学通报 ›› 2018, Vol. 34 ›› Issue (22) : 156-164. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18010005
食品 营养 检测 安全

响应面试验优化挤压膨化法制备速食糙米粥工艺

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Instant Brown Rice Porridge: The Extrusion Preparation Optimized by Response Surface Methodology

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