萎凋程度对泰顺红茶品质和儿茶素氧化的影响

王伟伟,杨刘艳,江和源,张建勇

中国农学通报. 2017, 33(11): 59-63

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中国农学通报 ›› 2017, Vol. 33 ›› Issue (11) : 59-63. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16100017
林学 园艺 园林

萎凋程度对泰顺红茶品质和儿茶素氧化的影响

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Effect of Withering Degree on Quality and Catechins Oxidating of Taishun Black Tea

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