蒙顶黄茶闷堆过程中主要品质成分及酶活性变化研究

刘晓,张厅,刘飞,王小萍,唐晓波

中国农学通报. 2017, 33(27): 97-101

中国农学通报 ›› 2017, Vol. 33 ›› Issue (27) : 97-101. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16080075
林学 园艺 园林

蒙顶黄茶闷堆过程中主要品质成分及酶活性变化研究

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Variations of Quality Ingredients and Primary Enzymes Activities of Mengding Yellow Tea During the Piling Process

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