一株高产细菌素乳酸菌的分离与鉴定

赵丹,王瑶,杜仁鹏,杨睿睿,王琪,葛菁萍

中国农学通报. 2017, 33(10): 150-157

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中国农学通报 ›› 2017, Vol. 33 ›› Issue (10) : 150-157. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16060059
食品 营养 检测 安全

一株高产细菌素乳酸菌的分离与鉴定

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Isolation and Identification of a High Bacteriocin-producing Lactic Acid Bacterium

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